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Foto: Samuel Vera Cortés

Presentan temporada 2017 de los chiles en nogada

Samuel Vera Cortés 2017-07-17 - 12:09:14

Autoridades estatales y presidentes municipales, presentaron la temporada 2017 de los chiles en nogada, de los meses de julio a septiembre, que será inaugurada con una comida, en la que participan 18 restaurantes poblanos, que sirven y preparan ese famoso platillo tradicional de Puebla, "la temporada inicia con la comida de apertura del 21 de julio y termina el último día del próximo mes de septiembre", revelaron autoridades de turismo del Estado de Puebla.

Los precios de cada Chile en nogada, para la temporada 2017, informaron, oscilan entre los 100 y los 350 pesos y esperan un incremento de ventas de hasta el 20 por ciento, pero además, esperan vender 2 millones 100 mil chiles, lo que la convierte en una de las temporadas más fuertes para el Estado de Puebla.

El titular de la Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de Puebla, Roberto Trauwitz Echeguren, anunció que un porcentaje de los recursos obtenidos en la comida de apertura, habrá un donativo importante para el DIF estatal,es importante la participación de los poblanos, "son 6 mil restaurantes que servirán el Chile en nogada, en el Estado y se espera respeten la receta tradicional, con el sello de cada restaurante".

Comentó que la campaña que se lanza, es nacional, agregó que trabajan de manera permanente, para que los productos que se utilizan para realizar los chiles en nogada, sean del Estado de Puebla, por lo que, además, también participan los presidentes de los municipios productores.

Trauwitz Echeguren, aseguró que el turismo gastronómico es fundamental en el Estado de Puebla, reiteró que para la presente temporada, se mantiene una campaña nacional, que permita la proyección de ese tradicional platillo, que es parte de la identidad de los poblanos, "el evento de arranque de la temporada, incluye la gran promoción del Estado de Puebla".

Las autoridades estatales, aseguraron que el Chile en nogada, es el sello distintivo de la gastronomía poblana, por eso, prevén que además de la tradición gastronómica, la temporada sirva para atraer al turismo regional, nacional e internacional.