Descubren que las famosas albóndigas suecas no son originales de Suecia

“Las albóndigas suecas se basan realmente en una receta que el rey Carlos XII trajo a casa de Turquía a principios del siglo XVIII. ¡ vamos a seguir con los hechos!”. 

No se sabe exactamente por qué el gobierno de Suecia decidió revelar el secreto la semana pasada, pero el mensaje generó una gran discusión en las redes sociales.

Y no es para menos. Imagínate, eso es como decirle a los mexicanos que los tacos vienen de Medio Oriente. 

Carlos XII fue monarca de Suecia entre 1697 y 1718. Se dice que de regreso a su país, Carlos trajo consigo varios productos turcos, incluyendo el café y el repollo relleno, que también complementan la tradicional mesa sueca.

Las diferencias entre la receta sueca y turca:  

Las primeras tienen una combinación de carnes, incluyendo cerdo, y se sirven en salsa acompañadas de una jalea de arándanos rojos (tampoco originales de Suecia).

Las albóndigas turcas, por su parte, combinan res y cordero con cebolla, huevo, migajas de pan y perejil, y se sirven más secas.

Con información de BBC