Se realizaron verificaciones sanitarias en hoteles, balnearios, restaurantes, y establecimientos fijos y semifijos donde se comercializan productos del mar.
Néstor Flores Hernández, titular de la Coeprist, destacó que se realizaron 132 verificaciones sanitarias en hoteles, balnearios, restaurantes, y establecimientos fijos y semifijos donde se comercializan productos del mar como pescados y mariscos.
Flores Hernández detalló que como parte de la estrategia se tomaron muestras de 243 productos pesqueros, agua y hielo purificado, así como a alimentos preparados; de igual forma se impartieron 91 pláticas y asesorías de fomento sanitario, se distribuyeron más de 200 trípticos y folletos con recomendaciones para la población, y se incrementó la difusión de medidas preventivas en medios de comunicación.
También, se realizaron 10 capacitaciones en municipios como Apizaco, Huamantla, Chiautempan, Calpulalpan, Tlaxcala y Zacatelco en las que se registró la asistencia de 112 manejadores de alimentos de pescaderías o marisquerías, y se repartió material impreso con información.
El funcionario estatal resaltó que hasta el momento no se han encontrado irregularidades que ameriten sanciones o medidas de seguridad; sin embargo, continuarán con la estrategia para garantizar la salud de los tlaxcaltecas.
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