Podrías contraer Hepatitis A y E mediate los alimentos

La hepatitis es una enfermedad que consiste en la inflamación del hígado y que puede dañar su buen funcionamiento. Existen diferentes tipos y causas de contagio; sin embargo, algunos alimentos podrían desatar una infección.

El hígado es un órgano muy importante en el cuerpo, controla los niveles de químicos saludables y no saludables del cuerpo. Cuando se come o bebe, ingiere nutrientes (como proteínas, carbohidratos y grasas).

Rompe las toxinas (sustancias nocivas), como las drogas o el alcohol, convierte las toxinas en algo seguro para el cuerpo, o se asegura de que las toxinas sean eliminadas del cuerpo.

El hígado ayuda con la coagulación sanguínea, a deshacerse de las células sanguíneas viejas o dañadas, a deshacerse de ciertas grasas, y asimilar otras, a controlar el azúcar en su sangre, a fabricar el colesterol.

¿Por qué los alimentos pueden causar hepatitis?

Comer alimentos o beber agua que han sido contaminados por materia fecal que contienen el virus de la hepatitis A o E.

Por ello, los siguientes alimentos podrían desatar una infección por hepatitis A o E, según la Biblioteca Nacional de Medicina:

• Frutas o verduras sin pelar o lavar y desinfectar.
• Mariscos crudos o carne de ciervo o cerdo poco cocidos.
• Consumo de hielo o agua contaminada.
• Entra en contacto con las heces o la sangre de una persona que en el momento tiene la enfermedad.

¿Cuáles son los síntomas de la hepatitis?

Los siguientes síntomas podrían indicar un caso de hepatitis A o E, según la Organización Mundial de la Salud (OMS):

• En la fase inicial de la enfermedad, la persona podría presentar fiebre leve, disminución del apetito (anorexia), náuseas y vómitos, que dura algunos días.
• Dolor abdominal, picazón, erupción cutánea o dolor en las articulaciones;
• Ictericia (coloración amarillenta de la piel) acompañada de orina oscura y heces claras.
• un ligero aumento del tamaño del hígado (hepatomegalia), con dolor a la palpación.

Información: El Financiero